DNN Designer
 LoginRegister
 
הצטרף היום חינם

 

 

מידע נוסף

English

מונה וי מגיעים לישראל - Monavie in Israel

מונה וי בישראל - Monavie in Israel - אז מה זה אסאי ? מתוך וויקיפדיה

אסאי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

קפיצה אל: ניווט, חיפוש
ויקיפדיה:קריאת טבלת מיון
כיצד לקרוא טבלת מיון
אסאי

עץ אסאי בבלם, ברזיל
מיון מדעי
ממלכה:צומח
מערכה:בעלי פרחים
מחלקה:חד-פסיגיים
סדרה:דקלאים
משפחה:דקליים
סוג:Euterpe
שם מדעי
ויקימינים Euterpe oleracea
חורשת אסאי
חורשת אסאי
פירות אסאי בשוק בבלם, ברזיל
פירות אסאי בשוק בבלם, ברזיל

אסאי (פורטוגזית: Açaí; שם מדעי: Euterpe oleracea) הוא דקל נפוץ בצמחייה הטרופית של אגן האמזונאס וסביבתו, ובעל חשיבות מרובה בכלכלה ובתזונה של תושבי האזור.

תוכן עניינים

[הסתרה]

[עריכה] מבנה

לדקל האסאי יש לרוב מספר גזעים היוצאים מנקודה אחת. עובי הגזע הוא 5 עד 10 ס"מ. האסאי צומח עד לגובה של כ-25 מטר; עצים שמגיעים לגובה זה קורסים ברוח. הכפות באורך של 80 ס"מ עד מטר אחד. הכפות מפורצות להרבה עלעלים ברוחב של כסנטימטר, המכופפים כלפי מטה.
על כל גזע ניתן למצוא עד 3-8 אשכולות פרי. על אותו עץ ניתן למצוא אשכולות בזמן הפריחה ואשכולות עם פרות בשלים. הפרי כדורי, בקוטר של כסנטימטר אחד, בצבע ירוק כאשר הוא בוסר, ומחליף את צבעו לסגול כהה כשהוא מבשיל. האסאי נותן פרי כל השנה, אבל עיקר התנובה היא בחודשי הקיץ (מאי עד אוקטובר).

[עריכה] תפוצה

תפוצת דקל זה היא באזור יער האמזונאס (Mata amazonica), בעיקר בגדות הנחלים באזורים המוצפים בגאות (Várzeas). התפוצה כוללת את המדינות פארה, אמזונאס, אמאפה ומרניאו בברזיל, וכן את ונצואלה, קולומביה, גיאנה, פרו ואקוודור.

[עריכה] חשיבות כלכלית ושימושים

כ-90% מההכנסה מגידול אסאי מגיעה מהפרי. כ-10% נוספים מלבבות הדקל.
מציפת הפרי מכינים עיסה. את העיסה אוכלים קרה כמות שהיא או בליווי סוכר, טפיוקה (תוצר מניהוט דמוי פירורי קלקר) או פריניה ד'אגואה (תוצר מניהוט צהוב בצורת גרגרים סיביים). מהעיסה מכינים גם גלידות וקינוחים נוספים. האסאי עשיר במינרלים, ויטמינים: B1, E ו-C, סיבים תזונתיים, שומן צמחי ופיגמנט סגול נוגד חמצון. בזכות ערכו התזונתי הרב וטעמו המשובח, האסאי מהווה מרכיב חשוב בתזונה של תושבי אמזוניה.

זרעי הפרי משמשים להכנת חרוזים לתכשיטים, ועלי העץ משמשים חומר גלם לגגות ולקליעת כובעים וסלים. הגזע משמש לבנייה של סוכות.

[עריכה] פולקלור

האגדה מספרת, שבאזור בו נמצאת היום בלם, חי שבט אינדיאני שסבל מתקופה ארוכה של רעב. ראש השבט ציווה להימנע מעיבור הנשים, כדי לא להכביד יותר על השבט. רצה הגורל, ודווקא בתו של ראש השבט, יאסא, נכנסה להיריון. ראש השבט לא חס על נכדו, וכשהלה נולד, ציווה להורגו. בלילה שמעה יאסא את בכיו של הילד מגיע מאחד העצים. עם שחר, נמצאה גופתה של יאסא מחבקת את העץ. ראש השבט ציווה לאסוף את פריו של העץ ולהכין ממנו מיץ לזכרה של בתו. כך נתגלה שהפרי של האסאי אכיל, והאסאי נקרא על שם בתו של ראש השבט (בהיפוך אותיות).


מונה וי (מונהוי,מונהבי,מונבי,מונוי,מונווי) ישראל - Monavie Israel Terms Of Use | Privacy Statement